武林中人听不得《葵花宝典》、《九阴真经》、《连城剑谱》，一听之下便要兴风作浪。减肥同道中人也难抵各种减肥秘笈之诱惑，每当有新招面市，必兴奋，随后跃跃欲试，因为无论是坊间流传，还是名人现身说法，每一套都自有诱人的道理撑起纤腰，听得看得难免技痒，更何况千金难买一瘦？

传播形式：涂抹令全身皮肤发热发烫的“辣胶”、吃大量的新鲜红辣椒以及各种含有“辣椒素”的食物。

头头是道：运动、摄食和体温调节，是人体三种基本的产热方式。摄取食用之后会产生热反应的食物，能够提高身体体温，帮助热量更快速消耗。辣椒内含的“辣椒素”进入人体后，会刺激交感神经系统，促进副肾皮质腺分泌肾上腺素之类的荷尔蒙，造成能量代谢加速，促进体内脂肪的消耗。

是不是只要含有辣椒的美味佳肴就可以大块朵颐呢？且慢，许多放了大量辣椒的菜品本身热量极高，比如宫保鸡丁和麻辣火锅，它们所含的高热量，就算辣椒素在你体内发生化学作用令你汗流浃背，也抵消不了。

难道辣椒减肥只能是大嚼特嚼红辣椒吗?其实不然。中医发现，温热的食物都有助于减轻体重，如姜丝、葱、韭菜、辣椒、胡椒等温热的食物都含辣椒素，可以在摄食后刺激身体冒汗，提高体内脂肪的代谢，帮助热量的消耗。

效果：配合清淡少油的烹调方法，维持体重。

副作用：摄取过多的辣椒，对消化器官刺激过大。

▲蛋白质减肥法

传播形式：以蛋白质维持生命，视碳水化合物如洪水猛兽。

头头是道：蛋白质减肥法认为超重的根本原因是我们摄入了过多的碳水化合物（在我们的平衡膳食中55%～60%是碳水化合物），这一点对于那些平日食量大的人好像很有说服力，因为他们总是比别人多吃一个面包或是一碗米饭。强调蛋白质是组成肌肉的重要成分。

效果：短期内有成就感，但反弹率极高。

虽然蛋白质是组成肌肉的重要养分，但是大部分人日常就已经摄取过量了。

副作用：破坏了营养平衡；可能产生高胆固醇；蛋白质的过量摄入会导致钙从骨胳中流失，增加患骨质疏松症的几率；肾脏负担加重，因为肾脏负责生成尿素以及处理蛋白质代谢过程中所产生的副产品；心脏病和癌症发病几率增加， 因为有利于心脏和减少癌症发病的食物多存在于碳水化合物中；终日疲倦、昏昏欲睡；纤维摄入危机，因为纤维也多存在于富含碳水化合物的食品中；维生素缺乏症。